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はじめに
旅館とは、和式の構造・設備を有する有料の宿泊施設です。
旅館の種類には、観光利用や行楽利用主体の温泉旅館や観光旅館、割烹旅館（料理旅館）などのほか、都市部にあるビジネスや修学旅行利用主体の商人宿（駅前旅館など）があります。一般には中〜大規模の施設から個人・家族的な小規模で行われているものまであり、このうち、個人の住宅と同じような構造のものや、宿主が他の産業を主体とした兼業の場合は、民宿と名乗ることがあります。
ホテルと旅館の区分が分かりづらくなってきていますが、旅館業法によると、洋室の客室数が10部屋以上で、洋式トイレが設置してある宿泊施設がホテルで、和室の客室数が5部屋以上の宿泊施設が旅館と定義されています。しかし、洋風建築でホテルと名が付いていても和室がたくさんあったり、和風建築でもホテルと名が付いていたり、その境界線は曖昧になっています。
一般的な旅館では大浴場があり、宿泊客が大勢で、大きな湯船に浸かるというのが醍醐味となっており、質の良い旅行にするのに旅館選びはとても重要なものであるといえます。
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